Voici la définition que donne le "LEXIQUE des 27000 mots de la Numismatique" de Michel Galléazzi
PIED-FORT, PIEDFORT ou PIéFORT :
Terme désignant :
- des échantillons de monnaies frappées sur flans épais en argent à bas titre, et servant au Moyen Age de modèles, réalisés par les graveurs généraux pour les graveurs des ateliers provinciaux. C'étaient toujours des multiples du poids des monnaies à exécuter, généralement le double.
- des spécimens des nouvelles espèces frappées sur flans épais et de poids fort, pour être distribués à de hauts fonctionnaires ou à des personnalités.
- des monnaies aux types courants frappées chaque année en divers métaux et en nombre limité, sur des flans de forte épaisseur avec des techniques permettant une grande qualité d'exécution. Ces réalisations présentées sous emballage scellé et destinées à un certain type de collectionneur sont régulières en France depuis 1971.